Dobar gastronomski vikend ne počinje dugim popisom restorana. Počinje pitanjem što želite doživjeti: obiteljsku atmosferu, sezonsko jelo ili razgovor s proizvođačem. Odaberite jednu središnju ideju i dopustite da obrok potraje.
Počnite od mjesta
Tinjan je snažno povezan s istarskim pršutom. Kušanje dogovorite s proizvođačem i pitajte što uključuje, koliko traje i treba li rezervacija. Proizvodni pogon nije nužno trgovina otvorena za nenajavljene dolaske.
Birajte promišljeno
Potražite fuže ili pljukance pa pitajte kako se pripremaju toga dana. Kod tartufa provjerite podrijetlo, oblik u kojem se poslužuju i cijenu. Jelo s aromom tartufa nije isto što i kušanje svježih tartufa.
Jedno kušanje može biti dovoljno
Malvazija i teran otvaraju različite poglede na istarsko vino. Odaberite termin koji dopušta razgovor umjesto jurnjave između podruma. Za kušanje organizirajte vozača ili prijevoz.
Od nadahnuća do putovanja
Otkrijte okuse Istre
